Ciomod Modica Schokolade mit Chili

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Modica-Schokolade mit 50% Kakaoanteil und Chili. 
 

"Cioccolato di Modica" bezeichnet Schokoladen, die in einem einzigartigen Verfahren in Sizilien seit dem 18. Jahrhundert hergestellt werden. Dabei wird der Kakao nur grob gemahlen und im Anschluss bei rund 35 °C mit Zucker vermengt. Aufgrund der geringen Temperatur wird von kalt erzeugter Schokolade gesprochen - die Zuckerkristalle bleiben erhalten und prägen die einzigartige, raue Textur.  

Kakaosorten: Forastero, Trinitario, Criollo
Herkunftsland: variabel 
Hergestellt in: Sizilien, Italien

  

Produktinformation

Inhalt 100 Gramm
Kakaogehalt 50%
Zutaten

Kakaomasse, brauner Zucker, Chili (0,2%).

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

100g enthalten: 2089kj/50kcal, Fett 27g davon gesättigte Fettsäuren 17g, Kohlenhydrate 52g davon Zucker 49g, Eiweiß 10g, Salz: 0,09g

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