Produktbeschreibung
Dunkle Bean to Bar Schokolade mit Nuancen von Lychee und Kokos.
Der seltene Tabasqueno-Edelkakao dieser Tafel ist eine wilde Kreuzung aus der ursprünglichen Criollo-Bohne und dem Amelonado-Kakao, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus Frankreich an die Küste von Tabasco gebracht wurde.
Er stammt aus dem Silva Zoque, einem Waldgebiet im Süden Mexikos, das auch den Chimalapas Regenwald beinhaltet. Dort wird er von den einheimischen Zoque-Stämmen und Tzotzil-Indianern seit Beginn der Kakaokultivierung angebaut.
Produktinformation
| Inhalt | 70 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 88% |
| Zutaten |
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter |
| Allergene |
Kann Spuren von Milcheiweiß, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. |
| Nährwerte |
100 g enthalten: 561 kcal/2374 kJ; Fett 44 g, davon gesättigte Fettsäuren 27 g; Kohlenhydrate 45 g, davon Zucker 29 g; Eiweiß 7 g, Salz 0,06 g |