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Dunkle Tafelschokolade, reinsortig aus der seltenen Criollo-Bohne gefertigt, mit gerösteten Kakaobohnen ergänzt. 
Elegant und lang am Gaumen, extra-knackig in der Textur. Der gesamte Kakaoanteil von Schokolade und Bohnenstückchen liegt bei mindestens 73%. Wie bei der Xocolat Tafel Criollo beschrieben, prägt der außerordentlich aromatische Kakao den Charakter dieser Tafel. Um die Kakaokraft weiter zu verstärken, ohne die Eleganz zu schmälern, ist diese Tafel mit Splittern von gerösteten und geschälten Kakaobohnen – sogenannten Nibs – angereichert. Beim Genuss dieser Tafel ergibt sich damit ein schönes Wechselspiel zwischen dem Schmelz der Schokolade und der Knackigkeit der Bohnen, wobei sich bei jedem Biss auf ein Bohnenstückchen ein Aromaflash von urwüchsigem, herb-bitterem Kakaogeschmack am Gaumen entfaltet.
| In der Xocolat-Manufaktur werden Schokoladespezialitäten sehr überwiegend in Handarbeit hergestellt. Aus hochwertigen Couverturen, frischen Nüssen und aromatischen Früchten, edlen Destillaten und weiteren natürlichen Zutaten. |
Produktinformation
| Inhalt |
80 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 73% |
| Zutaten |
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, Emulgator: Sojalecithin. |
| Allergene |
Soja. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Nährwerte |
100 g enthalten: 565 kcal/2368 kJ; Fett 43 g,davon gesättigte Fettsäuren 26 g; Kohlehydrate 28 g, davon Zucker 24 g; Eiweiß 9 g; Salz 0,02 g |