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Grand Cru Schokolade aus seltenem brasilianischem Edelkakao.
Kräftig duftend mit intensivem Kakaoaroma und floralen Noten. 
Lange Jahre galt der rare Maragnan-Kakao aus dem Osten Brasiliens als verschwunden. Vor gut 10 Jahren stieß der französische Chocolatier und Kakao-Pionier Stéphane Bonnat dann auf eine alte Plantage mit rund 30 Bäumen und begann, die seltene Sorte zu reaktivieren. Seither wird jährlich eine kleine Menge des Maragnan-Kakao geerntet und zu dieser außergewöhlichen Schokolade verarbeitet.
Kakaosorte: Maragnan
Herkunftsland: Brasilien
Hergestellt in: Voiron, Frankreich
| Das Familienunternehmen Chocolat Bonnat stellt in vierter Generation im französischen Voiron Schokoladen ohne Zusätze oder Emulgatoren her. Die fein selektierten Kakaos stammen aus unterschiedlichsten Teilen der Welt. |
Produktinformation
| Inhalt | 100 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 75% |
| Zutaten |
Kakao, Kakaobutter, Zucker |
| Allergene | nussfrei, sojafrei, glutenfrei, laktosefrei, ohne Emulgatoren, vegan, koscher |
| Nährwerte |
Brennwert: 2501kj/603kcal, 46g Fett davon 29,65 g gesättigte Fettsäuren, 42,6g Kohlenhydrate davon 25,9g Zucker, Eiweiß:8,8g, Salz:0,01g |