Ciomod Modica Schokolade Nero Puro 65%
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Ciomod Modica Schokolade Nero Puro 65%

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Modica-Schokolade mit 65% Kakaoanteil. 
 

Kakaosorten: Forastero, Trinitario, Criollo
Herkunftsland: variabel 
Hergestellt in: Sizilien, Italien

 

 

 

  "Cioccolato di Modica" bezeichnet Schokoladen, die in einem einzigartigen Verfahren hergestellt werden. Dabei wird der Kakao nur grob gemahlen und im Anschluss bei rund 35 °C mit Zucker vermengt. Aufgrund der geringen Temperatur wird von kalt erzeugter Schokolade gesprochen - die Zuckerkristalle bleiben erhalten und prägen die einzigartige, raue Textur.    

Produktinformation

Inhalt 100 Gramm
Kakaogehalt 65%
Zutaten

Kakaomasse, brauner Zucker.

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

100g enthalten: 2221kj/534kcal, Fett 35g davon gesättigte Fettsäuren 22g, Kohlenhydrate 39g davon Zucker 35g, Eiweiß 13g, Salz: 0,08g

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