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„Raw“ steht für Kakao, der nicht geröstet wurde und daher mehr von den wertvollen Inhaltsstoffen der Kakaobohnen enthält, als vergleichbare Schokolade aus konventioneller Herstellung. 
Die besonders zurückhaltende Verarbeitung der Bohnen bewirkt ein Geschmacksbild, in dem die natürlichen Säuren und Bitterstoffe des Kakaos auffallend klar in den Vordergrund treten.
| In der Xocolat-Manufaktur werden Schokoladespezialitäten sehr überwiegend in Handarbeit hergestellt. Aus hochwertigen Couverturen, frischen Nüssen und aromatischen Früchten, edlen Destillaten und weiteren natürlichen Zutaten. |
Produktinformation
| Inhalt |
80 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt |
70% |
| Zutaten |
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter |
| Allergene |
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sesam und Milcheiweiß enthalten. |
| Nährwerte |
100 g enthalten: 580 kcal/2430 KJ; Fett 38 g, davon: gesättigte Fettsäuren 26 g; Kohlenhydrate 49 g, davon Zucker 30 g; Eiweiß 9 g; Salz 0 g |