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Die Andoa Noire ist eine besonders edle dunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil.
Sie ist Teil der Linie „Grands Crus de Terroir“ für welche feinste Edelkakaos einer bestimmten Region verwendet werden. Valrhona verzichtet bei dieser Schokolade auf die sonst typische Vanille, wodurch die Röstaromen und die Noten roter Beeren umso besser zur Geltung kommen.
Bio und Fairtrade zertifiziert.
Kakaosorte: Grand Cru Arriba-Blend
Herkunftsland: Ecuador
Hergestellt in: Frankreich
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Valrhona - Französische Schokolade der Spitzenklasse Valrhona gehört seit der Gründung durch Alberic Guironnet im Jahr 1922 zur Elite französischer Schokoladenhersteller. Der Firmensitz befindet sich in Tain l'Hermitage, einem idyllischen Städtchen im Rhône-Tal. Der Firmenname leitet sich von jener malerischen Region ab. Spitzenköche und Pâtissiers schätzen die Qualität und die Vielseitigkeit der Marke schon lange - die Schokoladen von Valrhona finden sich weltweit in Dessertkreationen der Edelgastronomie wieder. |
Produktinformation
| Inhalt | 70 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 70% |
| Zutaten |
Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), Naturvanilleextrakt, Milch |
| Allergene |
Milch, Soja, Schalenfrüchte, Gluten |
| Nährwerte |
100g enthalten: 2358 KJ/568 kcal, Fett 40g davon ges. Fettsäuren 24g, Kohlenhydrate 39g davon Zucker 30g, Eiweiß: 7,7g, Salz 0,03g |