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Eine feine Selektion dunkler Tafelschokoladen aus der Xocolat Manufaktur in Wien.
6 Tafeln dunkler Schokolade unterschiedlicher Intensität, verbunden durch die Hochwertigkeit ihrer Herkunft und die händische Temperierung in der Xocolat Manufaktur.
| Criollo |
Der Klassiker der dunklen Xocolat- Schokoladen. Reinsortige Criollo Bohnen aus Venezuela. Fein ziselierte Säure, ausgeprägte Fruchtigkeit und langer Nachhall am Gaumen. 71% Kakao |
| Criollo Extra |
Das Extra in dieser Tafel liefern karamellisierte Kakaobohnensplitter, die aus der dunklen Schokolade ein besonders knackiges Geschmackserlebnis machen. |
| Schwarz |
Besonders intensive Schokolade mit herber Aromatik und langem Nachhall. Eine Spezialität für alle, die wirklich kräftigen Kakaogeschmack schätzen. 80% Kakao |
| Raw |
Eine Schokolade deren Kakao nicht geröstet wurde und daher besonders viel der wertvollen Inhaltsstoffe des Kakao enthält. Geschmacklich trifft natürliche Säure auf angenehme Bitterstoffe. 70% Kakao |
| Cacao Pur Madagaskar |
Die zweite Tafel aus reiner Kakaomasse und Kakaobutter. Dieser feine Blend von Kakao aus Madagaskar und Kakaobutter macht diese Tafel herb im Geschmack und doch fruchtig am Gaumen. Enthält keinen Zucker, keine Gewürze und keinen Emulgator. 100% Kakao |