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Eine feine Variation von weißen und karamellisierten Schokoladen aus der Xocolat Manufaktur, Wien.
Diese 3 süßen Tafelverführungen haben einen gemeinsamen Nenner und doch unterscheiden sich doch in6 Tafeln dunkler Schokolade unterschiedlicher Intensität, verbunden durch die Hochwertigkeit ihrer Herkunft und die händische Temperierung in der Xocolat Manufaktur.
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Vanilla |
Ein Blend von Vollmilchschokolade und dunkler Schokolade. Kräftig braun in der Farbe und herzhaft aromatisch am Gaumen. Für diese schlanke Tafel werden Schokoladen verschiedenen Charakters gemeinsam temperiert, um den zarten Schmelz und die Süße der Milchschokolade mit einem deutlichen, wenn auch nicht röstigen, sauren oder gerbstoffreichen Kakaogeschmack auszustatten. Für alle, die das Harmonische von Milchschokolade schätzen und dabei auch deutliche Kakaoaromen am Gaumen spüren wollen. 42% Kakao |
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Blond |
Milde Milchschokolade mit dem feinen Geschmack von Haselnüssen. Für diese Komposition werden die Nüsse gemeinsam mit den gemahlenen Kakaobohnen fein gewalzt und conchiert, sodass sie nicht mehr als Stücke, sondern nur noch im Aroma wahrgenommen werden. |
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Blond Extra |
Besonders intensive Schokolade mit herber Aromatik und langem Nachhall. Eine Spezialität für alle, die wirklich kräftigen Kakaogeschmack schätzen. 80% Kakao |