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Grand Cru Schokolade mit 75% Maya Mountain Edelkakao aus Belize.
Die Tulakalum ist die neueste Tafel der Grand Crus Serie von Valrhona. Der Kakao stammt von der Maya Mountain Cacao Plantage in Belize, die Valrhona exklusiv mit dem dort angebauten Edelkakao beliefert. Geschmacklich ist die Tulakalum besonders würzig mit ausgeprägter Säure.
Kakaosorte: Blend
Herkunftsland: Dominikanische Republik. Peru
Hergestellt in: Frankreich
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Valrhona - Französische Schokolade der Spitzenklasse Valrhona gehört seit der Gründung durch Alberic Guironnet im Jahr 1922 zur Elite französischer Schokoladenhersteller. Der Firmensitz befindet sich in Tain l'Hermitage, einem idyllischen Städtchen im Rhône-Tal. Der Firmenname leitet sich von jener malerischen Region ab. Spitzenköche und Pâtissiers schätzen die Qualität und die Vielseitigkeit der Marke schon lange - die Schokoladen von Valrhona finden sich weltweit in Dessertkreationen der Edelgastronomie wieder. |
Produktinformation
| Inhalt | 70 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 72% |
| Zutaten |
Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), Naturvanilleextrakt, Milch |
| Allergene |
Milcheiweiß, Schalenfrüchte, Gluten, Soja. |
| Nährwerte |
100g enthalten: 2403 kj/580kcal, Fett 44g davon ges. Fettsäuren 27g, Kohlenhydrate 33g davon Zucker 31g, Eiweiß: 8,2g, Salz <0,01g |