Valrhona Dulcey karamellisierte weiße Schokolade 32%
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Karamellisierte Schokolade mit einem angenehm süßlichen Geschmack.

Der für die blonde Schokolade entscheidende Schritt ist das Schmelzen von weißer Schokolade, wobei Zucker und Milchzucker karamellisieren. Dadurch entsteht die blonde Farbe und es entwickelt sich ein voller, milder Karamellgeschmack.

Valrhona ist ein französischer Schokoladenhersteller, der in Tain-l’Hermitage, südlich von Lyon, Kakaobohnen zu Spitzenschokoladen verarbeitet. Seit über 90 Jahren gestaltet das Unternehmen die Entwicklung der Schokolade maßgeblich mit und bietet heute eine breite Vielfalt an Tafelschokoladen und anderen edlen Kakaoerzeugnissen. Jahrzehntelange Schokolade-Erfahrung, fachliches Know-How und kompromisslos hohe Qualität bei der Wahl der Rohstoffe machen die Kult-Marke unter den Schokoladenherstellern so besonders.

 

Produktinformation

Inhalt 70 Gramm
Kakaogehalt 32%
Zutaten

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke, Butter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt

Allergene

Milch, Soja, Schalenfrüchte, Gluten

Nährwerte

100g enthalten: 2502kj/602kcal, Fett 44g davon ges. Fettsäuren 27g, Kohlenhydrate 44g davon Zucker 43g, Eiweiß 7,8g, Salz 0,53g

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