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Grand-Cru-Schokolade mit 70% Kakaoanteil, geprägt von intensiven Kakaonoten, markanter Bitterkeit und feinen, leicht fruchtigen und röstigen Aromen. Guanaja zählt zu den Klassikern von Valrhona und überzeugt durch seine komplexe Aromatik und seinen langen, kraftvollen Nachklang. Ideal für Liebhaber intensiver dunkler Schokolade sowie für die anspruchsvolle Patisserie.
Kakaosorte: Blend
Herkunftsregion: variabel
Hergestellt in: Frankreich
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Valrhona - Französische Schokolade der Spitzenklasse Valrhona gehört seit der Gründung durch Alberic Guironnet im Jahr 1922 zur Elite französischer Schokoladenhersteller. Der Firmensitz befindet sich in Tain l'Hermitage, einem idyllischen Städtchen im Rhône-Tal. Der Firmenname leitet sich von jener malerischen Region ab. Spitzenköche und Pâtissiers schätzen die Qualität und die Vielseitigkeit der Marke schon lange - die Schokoladen von Valrhona finden sich weltweit in Dessertkreationen der Edelgastronomie wieder. |
Produktinformation
| Inhalt | 70 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 70% |
| Zutaten |
Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), Naturvanilleextrakt, Milch |
| Allergene |
Milcheiweiß, Schalenfrüchte, Gluten, Soja. |
| Nährwerte |
100g enthalten: 2393 kj/577 kcal, Fett 42g davon ges. Fettsäuren 26g, Kohlenhydrate: 26g davon Zucker: 32g, Eiweiß: 8.3g, Salz: 0,03g |