Unsere Geschichte

Im Jahr 2001 wurde in der Passage des Palais Ferstel in der Wiener Innenstadt das erste Geschäft von Xocolat eröffnet. Es folgten weitere Kontore in Linz, Baden, Graz, Wels, Innsbruck sowie in den Wiener Bezirken Hietzing, Josefstadt, Alsergrund und auf der Mariahilfer Straße. Als spezialisiertes Schokoladen-Fachgeschäft bietet Xocolat Liebhaber:innen eine sorgsam kuratierte Auswahl österreichischer und internationaler Qualitätsmarken. Dabei ist es uns wichtig, im Sortiment stets die Balance zwischen geschichtsträchtigen Traditionsmarken und vielversprechenden neuen Entdeckungen am Schokoladenmarkt zu halten. So wird die Auswahl weltweiter Delikatessen gezielt mit Produkten aus der hauseigenen Erzeugung kombiniert, um die gesamte Bandbreite handwerklicher Schokoladenkunst abzubilden.

Diese Verbindung von Kuratierung und eigener Kreation erfuhr mit der Inbetriebnahme der Xocolat Manufaktur eine bedeutende Ausweitung. Hier werden Spezialitäten mit eindeutigem Bezug zur österreichischen Genusskultur gefertigt – ein Qualitätsanspruch, der gleichermaßen für den Hauptstandort in Wien wie für die Manufaktur in Bregenz gilt, die in Form eines Franchise von Martina Homann-Dellantonio betrieben wird.

Die Geschichte der Fertigung ist von stetem Wachstum geprägt: Die Anfänge der Manufaktur liegen im Jahr 2010 in der Wiener Servitengasse, wo heute noch der Verkaufsstandort beheimatet ist und Workshops sowie Verkostungen angeboten werden. Im Jahr 2017 erfolgte die Vergrößerung und der Umzug der Produktion in den Wirtschaftspark Breitensee im 14. Wiener Bezirk, während bereits 2016 der Manufaktur-Standort in Bregenz seinen Betrieb aufnahm. Im Jahr 2025 wurde mit dem Umzug in eine deutlich größere Produktionsstätte in der Wiener Seestadt ein weiterer Meilenstein für die handwerkliche Fertigung feinster Wiener Manufakturschokolade gesetzt.