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Edelbitterschokolade-Spezialität mit 70% Kakao.
Purer Kakaogeschmack mit Aromavielfalt und Noten von Früchten, Säure und Kaffee. Die Guanaja ist nur dezent bitter, fest im Bruch und ein Klassiker unter den Edelbitterschokoladen - 1986 erstmals von Valrhona präsentiert, legte diese Tafel den Grundstein für die "Grand Cru de Terroir"-Serie.
Kakaosorte: Blend
Herkunftsregion: variabel
Hergestellt in: Frankreich
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Valrhona - Französische Schokolade der Spitzenklasse Valrhona gehört seit der Gründung durch Alberic Guironnet im Jahr 1922 zur Elite französischer Schokoladenhersteller. Der Firmensitz befindet sich in Tain l'Hermitage, einem idyllischen Städtchen im Rhône-Tal. Der Firmenname leitet sich von jener malerischen Region ab. Spitzenköche und Pâtissiers schätzen die Qualität und die Vielseitigkeit der Marke schon lange - die Schokoladen von Valrhona finden sich weltweit in Dessertkreationen der Edelgastronomie wieder. |
Produktinformation
| Inhalt | 70 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 70% |
| Zutaten |
Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), Naturvanilleextrakt, Milch |
| Allergene |
Milcheiweiß, Schalenfrüchte, Gluten, Soja. |
| Nährwerte |
100g enthalten: 2393 kj/577 kcal, Fett 42g davon ges. Fettsäuren 26g, Kohlenhydrate: 26g davon Zucker: 32g, Eiweiß: 8.3g, Salz: 0,03g |