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Francois Pralus Dunkle Schokolade Madagascar 75% - der persönlicher Favorit von Maître Chocolatier, Francois Pralus.
Diese reine Herkunftsschokolade aus Frankreich kombiniert einen Kakaogehalt von 75% mit edlen Criollo-Kakaobohnen aus Madagaskar. Das kräftige Schokoladenaroma entfaltet beim Schmelzen eine spürbare, frische Säure mit ausgeprägten, fruchtigen Noten von Himbeeren und roten Johannisbeeren, die im Abgang von einer feinen Süße abgerundet werden.
Kakaosorten: Criollo
Herkunftsland: Madagaskar
Hergestellt in: Roanne, Frankreich
Francois Pralus stellt im französischen Roanne Bean-to-Bar Schokoladen bester Qualität her. Bean-to-Bar bedeutet, dass der Hersteller alle Arbeitsschritte, vom Rösten der Bohne bis zum Gießen der fertigen Tafel, selbst vollzieht.
Produktinformation
| Inhalt | 100 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 75% |
| Zutaten |
Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO-freies Sojalecithin |
| Allergene |
Schalenfrüchte, Milch |
| Nährwerte |
100g enthalten: 2427kj/585kcal, Fett 44g davon gesättigte Fettsäuren 28g, Kohlenhydrate 33g davon Zucker 26g, Eiweiß 9,4g, Spuren von Salz |