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Diese hochprozentige Ursprungsschokolade wird aus edlen Kakaobohnen aus den fruchtbaren Anbauregionen Nicaraguas gewonnen. Die Rezeptur verzichtet konsequent auf Kristallzucker sowie auf Süßstoffe wie Maltit. Stattdessen werden pflanzliche Agavenfasern verwendet, die die kraftvollen, erdigen Noten und die dezente Säure dieses nicaraguanischen Kakaos sanft untermalen. Nach dem strengen „Bean-to-Bar“-Prinzip verarbeitet Blanxart die Bohnen im eigenen Haus, um das komplexe und tiefgründige Aromenprofil dieses Single-Origin-Kakaos vollständig zu bewahren.
Kakaosorte: Forastero
Herkunftsland: Congo
Hergestellt in: Barcelona, Spanien
| Handgefertigte Bean to Bar Schokoladen aus Barcelona! Seit der Gründung 1959 ist Blanxart die wohl kultigste Schokoladenmarke Spaniens. Die familiengeführte Manufaktur stellt aus hochwertigen Kakaobohnen und anderen lokalen Zutaten wie Haselnüssen und Mandeln hocharomatische Tafelschokoladen her. |
Produktinformation
| Inhalt | 75 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 87% |
| Zutaten |
Kakaomasse (Nicaragua), Agavenfaser (Inulin), Kakaobutter, natürliches Vanillearoma. |
| Allergene |
Kann Spuren von Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten. |
| Nährwerte |
100g enthalten durchschnittlich: Energie 2442 kJ/593 kcal, Fett 55,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 34,0 g, Kohlenhydrate 5,0 g, davon Zucker 1,9 g, Ballaststoffe 32,0 g, Eiweiß 8,3 g, Salz 0,02 g. |