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Dunkle Schokolade mit geringem Säureanteil und komplexer Geschmacksbildung. Rauchige und ledrig anmutende Noten runden den herben, kräftigen Geschmack ab.
Die Ceylan Tafel von Chocolat Bonnat entwickelt sich zur Rarität, da die Plantage in Indonesien, die den Kakao anbaut, langsam aber doch von umliegenden Teeplantagen verdrängt wird.
Kakaosorten: Criollo, Forastero, Trinitario
Herkunftsland: Region Südostasien
Hergestellt in: Voiron, Frankreich
| Das Familienunternehmen Chocolat Bonnat stellt in vierter Generation im französischen Voiron Schokoladen ohne Zusätze oder Emulgatoren her. Die fein selektierten Kakaos stammen aus unterschiedlichsten Teilen der Welt. |
Produktinformation
| Inhalt | 100 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 75% |
| Zutaten |
Kakao, Kakaobutter, Zucker |
| Allergene |
Frei Gluten, Soja, Milch und Nussspuren. |
| Nährwerte |
Brennwert: 2501kj/603kcal, 46g Fett davon 29,65 g gesättigte Fettsäuren, 42,6g Kohlenhydrate davon 25,9g Zucker, Eiweiß:8,8g, Salz:0,01g |