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Cluizel Kayambe 72 % – dunkle Schokolade mit 100 % natürlicher Rezeptur
Diese dunkle Schokolade mit 72 % Kakaoanteil wird aus einer ausgewählten Bohnenmischung in der Cluizel-Manufaktur in der Normandie hergestellt. Sie enthält ausschließlich reine Kakaobutter, echte Bourbonvanille und keinen zugesetzten Aromastoff – auf Lecithin wird vollständig verzichtet.
Im Geschmack zeigt sich die Kayambe 72 % intensiv und ausgewogen:
Dunkle Waldfrüchte, feine Lakritznoten, ein Hauch rosa Pfeffer und Zitrusfrische begleiten die markante Kakaobasis. Der Schmelz ist samtig, die Bitterkeit fein eingebunden, das Finish langanhaltend und klar.
Eine Schokolade für Puristen, die bei dunkler Schokolade Wert auf aromatische Tiefe und handwerkliche Qualität legen.
Kakaosorten: Trinitario
Herkunftsland: Santo Domingo
Hergestellt in: Mesnils-sur-Iton, Frankreich
Auszeichnungen: SILBER (Academy of Chocolate), SILBER (International Chocolate Awards)
| Im französischen Mesnils-sur-Iton in der Normandie stellt die Familie Cluizel in dritter Generation hochwertige Schokolade her. Der fair gehandelte Kakao stammt von zertifizierten Plantagen in Südamerika, Asien und Afrika. Die Kakaobohnen werden in der hauseigenen Manufaktur geröstet und fermentiert und im Anschluss zu feiner Schokolade verarbeitet. Die Zutaten stammen, ebenso wie der Kakao, durchwegs aus nachvollziehbarer Quelle. |
Produktinformation
| Inhalt | 70 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt | 73% |
| Zutaten |
Kakao,Rohrzucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanille-Schoten |
| Allergene |
Gluten. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Nährwerte |
100 g enthalten: 571 kcal / 2389 kJ; Fett 41,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 25,8 g; Kohlenhydrate 32,3 g, davon Zucker 32,2 g; Eiweiß 7 g, Salz 0,01 g |