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Georgia Ramon – Panama Finca Quebrada Limón 72%
Dunkle Single-Origin Bioschokolade
Diese pure Ursprungsschokolade rückt den unverfälschten Charakter der seltenen Trinitario-Bohne in den Mittelpunkt. Der Kakao wächst im äußersten Westen Panamas, auf der geschützten Finca Quebrada Limón (Provinz Bocas del Toro), unweit der Grenze zu Costa Rica.
Mit ihrem kräftigen, tiefen Kakaoaroma und einer bemerkenswert milden Herbe bietet die Tafel ein dichtes Geschmacksprofil ohne extreme Bitternoten. Eine fein austarierte, dezente Säurenote sorgt dabei für ein frisches, lebendiges Finish auf der Zunge, während der sanfte, gleichmäßige Schmelz die handwerkliche Präzision unterstreicht. Ein perfekt balancierter Genuss für anspruchsvolle Schokoladenliebhaber.
Kakaosorten: Trinitario
Herkunftsland: Panama
Hergestellt in: Bonn, Deutschland
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Georg Bernardini, der als Schokoladentester internationales Ansehen erlangt hat, stellt in der Bonner Manufaktur Bean-to-bar Schokoladen höchster Qualität her. Sein Markenzeichen sind extravagante Schokolade-Kreationen und knallig bunte Verpackungen, welche die wunderbar aromatischen Schokoladen umhüllen. |
Produktinformation
| Inhalt | 50 Gramm |
|---|---|
| Kakaogehalt |
72% |
| Zutaten |
Kakaomasse Panama, Rohrohrzucker, Kakaobutter |
| Allergene |
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Nährwerte |
100 g enthalten: 545 kcal/2280 KJ; Fett 42 g, davon gesättigte Fettsäuren 25g; Kohlenhydrate 32 g, davon Zucker 27 g; Eiweiß 12 g; Salz 0,01 g |