Gut aufgelegte dunkle Schokolade mit Veilchen und Silber
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Gut aufgelegte dunkle Schokolade mit Veilchen und Silber

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Produktbeschreibung


Elegant-fruchtige dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaogehalt, bestreut mit kandierten Veilchen und echtem Silber. Der optische Effekt des Streusilbers unterstreicht den wertvollen Charakter dieser schlanken Tafel, die mit den kandierten Veilchenstücken auf die große Tradition Wiens als Metropole der süßen Genüsse verweist: Immerhin – so ist Quellen zu entnehmen, die mit den Gebräuchen des Wiener Hofes vertraut waren –  zählten kandierte Veilchen zu den Lieblingsnaschereien der sonst so asketisch lebenden Kaiserin Sisi, und noch heute sind diese duftigen Schmuckstücke in der anspruchsvollen Patisserie Wiens gern verwendete Dekorationsmittel. Der für die Schokolade dieser Tafel verwendete Kakao wird reinsortig aus Criollo-Bohnen gewonnen, die ebenso rar wie aromatisch herausragend sind. Schokolade aus Criollo-Kakao bietet ein vielschichtiges Geschmacksgeflecht mit zurückhaltender Säure, fruchtigen Noten und langem Nachhall am Gaumen.

 

Produktinformation

Inhalt 80 Gramm
Kakaogehalt 70%
Zutaten

Kakaopaste, Zucker, Kakaobutter, Veilchen 1%, ­Verdickungsmittel: Gummi Arabicum, natürl. Aroma, Emulgator: Sojalecithin, Farbstoff: Silber > 0,01%

Allergene

Soja. Kann Spuren von Gluten, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

100 g enthalten: 551 kcal/2309 kJ; Fett 40 g,davon gesättigte Fettsäuren 24 g; Kohlehydrate 34 g, davon Zucker 30 g; Eiweiß 8 g; Salz 0,01 g

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