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Svenska Kakao – Dunkle Milchschokolade (52% Kakao) Coffee Break aus Peru
Bei dieser rein pflanzlichen Tafel ersetzt die Kokosnuss komplett die Kuhmilch. Svenska Kakao vermahlt dafür aromatische Bio-Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik gemeinsam mit feinen Kokosflocken auf traditionellen Walzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit einem herrlich dichten, samtigen Schmelz. Geschmacklich erwartet Sie zuerst ein kräftiges, leicht fruchtiges Kakaoaroma, das am Gaumen sanft von der dezenten, nussigen Süße der Kokosnuss abgelöst wird – puristisch, cremig und ohne künstliche Aromen.
| Hinter der schwedischen Manufaktur Svenska Kakao stehen Ulrika und Fredrik Bergenkrans, die 2013 eine ehemalige Dorfschule im südschwedischen Österlen in eine handwerkliche Schokoladenwerkstatt verwandelten. Ganz der traditionellen Fertigung verschrieben, arbeitet das Paar konsequent nach dem „Bean-to-Bar“-Prinzip: Vom Direkteinkauf der erlesenen Bio-Kakaobohnen über das schonende Rösten auf historischen Maschinen bis hin zum aufwendigen Walzen und Gießen liegt jeder einzelne Arbeitsschritt in den Händen der Kunsthandwerkenden vor Ort. Das Ergebnis ist eine ehrliche, charakterstarke Schokolade, die ohne unnötige Zusätze auskommt und das pure, unverfälschte Aroma der Ursprungskakaos in skandinavischer Klarheit transportiert. |
Produktinformation
| Inhalt | 50 Gramm |
|---|---|
| Zutaten |
Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kokosnuss*, Kakaobutter*. *aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Allergene |
Vegan und glutenfrei. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Nährwerte |
100g enthalten: Energie 2440 kJ / 583 kcal, Fett 42,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g, Kohlenhydrate 42,0 g, davon Zucker 26,0 g, Eiweiß 8,0 g, Salz 0,0 g |