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Tartufi Dolci Extranero
Extra dunkle Schokoladentrüffel
Die Rezeptur basiert auf einer Kakaomasse mit besonders hohem Kakaoanteil, die den Trüffeln eine tiefdunkle Farbe und eine ausgeprägte, feinherbe Bitternote verleiht. Unter diese intensive Schokoladenmasse werden Splitter traditionell gerösteter Piemont-Haselnüsse (I.G.P.) gehoben, die für ein ausgewogenes Verhältnis von herben Röstaromen und nussigem Profil sorgen. Ohne den Einsatz künstlicher Zusätze wird die Masse nach überliefertem Manufakturverfahren geformt und fein mit reinem Kakaopulver bestäubt.
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Seit 1885 und mittlerweile in 5. Generation werden bei Antica Torroneria Piemontese die wohl besten Tartufi der Welt gefertigt. Die erste Kreation, die Nero, besteht aus Feinste Schokolade auf geröstete Haselnüsse aus dem Piemont trifft, entsteht eine Süßigkeit der Spitzenklasse. Cremig, zartschmelzend am Gaumen und veredelt mit knusprigen Haselnussstückchen. |
Produktinformation
| Inhalt | 200 Gramm |
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| Zutaten |
Zucker, Haselnüsse IGP Piemont (mind. 30 %), Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin |
| Allergene |
Milcheiweiß, Schalenfrüchte, Gluten, Soja. |
| Nährwerte |
100g enthalten: Energie 2340 kJ / 560 kcal, Fett 38 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 43 g, davon Zucker 39 g, Eiweiß 8 g, Salz 0,02 g |